3 сублимационные сушилки своими руками, которые можно сделать дома

Коммерческие машины для сублимационной сушки могут быть дорогими, так почему бы не построить свои собственные? Да, это действительно возможно, и мы покажем вам, как.

Если вас интересует процесс сублимационной сушки, но вас отталкивает высокая цена коммерческих сублиматоров, возможно, вам будет интересно узнать, что вы можете создать свою собственную.

Хотя создание сублимационной сушилки своими руками может показаться сложной задачей, но как только вы поймете, как работает сублимационная сушка, вы обнаружите, что это вполне возможно. Если вы хотите знать, что для этого нужно, ознакомьтесь с этими тремя вариантами изготовления сублимационной сушилки своими руками в домашних условиях.

Самым большим недостатком сублимационной сушки продуктов является невероятно дорогая стоимость коммерческих машин для сублимационной сушки. Вот почему создание сублимационной сушилки своими руками (или, если хотите, «сублимационной сушилки») может стоить вашего времени и усилий.

Проявив немного терпения, вы можете избежать высокой цены на коммерческую сублимационную сушилку, стоимость которой начинается от 2500 долларов и достигает 6000 долларов в зависимости от размера. К счастью, существует несколько руководств по проектам, которые помогут вам собрать самодельную сублиматорную сушилку. Вскоре вы будете сушить замораживанием все свои любимые продукты, которые при правильном хранении могут храниться до 25 лет.

Если вы решите построить домашнюю лиофильную сушилку, рассчитывайте на сохранение всех видов продуктов питания для краткосрочного и длительного хранения. От ягод и фруктов до мяса и остатков еды, сублимационная сушка — это процесс, который не меняет форму, размер или цвет консервированных продуктов.

Вы можете использовать лиофильную сушилку, сделанную своими руками, чтобы готовить еду для походов, хранить дополнительные садовые продукты или консервировать мясо и овощи, которые вы покупаете на распродаже в супермаркете. Для чего бы вы ни собирались его использовать, создание сублимационной сушилки своими руками может сэкономить вам значительную сумму денег.

Возможно, вы слышали о мороженом для космонавтов; это один из самых известных примеров сублимированной пищи. Мороженое для астронавтов, созданное для космических путешествий, представляет собой настоящее мороженое, из которого была удалена вся влага в процессе сублимационной сушки. Вы можете купить это космическое лакомство на сайте Astronaut Foods, но, конечно, вы можете повторить его дома, если построите собственную домашнюю сублиматорную сушилку.

Самая легкая часть этого проекта — выбор материалов. Вы можете найти все необходимое для сборки сублимационной сушилки для домашнего использования на таких сайтах, как Amazon, или в местном хозяйственном магазине. Некоторые основные компоненты включают пару вакуумных камер, обычную кастрюлю, сухой лед, пенопласт и денатурированный этанол (он же метиловый спирт).

Чтобы собрать эти детали вместе, вам понадобится минимум инструментов. В какой-то момент вам понадобится лопата и дрель, чтобы расширить отверстие, но в остальном большинство деталей фиксируются болтами и хомутами, которые можно затянуть гаечным ключом.

Самое главное, вам понадобится вакуумный насос и цифровой манометр, чтобы убедиться, что вы можете достичь достаточно низкого давления для сублимации. Проще говоря, это означает, что замороженная вода внутри продукта превращается в пар, не проходя сначала стадию жидкости. Чтобы получить представление о науке, а также о том, как самому построить сублиматорную сушилку, вам поможет приведенное выше видео о проекте.

Если у вас есть 3D-принтер, вы можете использовать его для создания пластиковой посуды, которая подойдет к вашей новой сублимационной сушилке. Узнайте, как сделать посуду, напечатанную на 3D-принтере, безопасной для пищевых продуктов.

Не уверены, хотите ли вы заняться сборкой сублимационной сушилки самостоятельно? Затем сделайте небольшой пятиминутный перерыв и посмотрите это видео. В нем кратко освещаются научные аспекты сублимационной сушки, а также дается обзор деталей и конструкций, необходимых для сборки машины для сублимационной сушки для дома. Большинство деталей можно купить через Интернет или в хозяйственном магазине; на момент публикации видео они стоили менее 200 долларов.

И снова вам понадобится вакуумный насос, который может достигать чрезвычайно низкого давления. Вам также понадобится изоляция из пенопласта, сухой лед и несколько прочных стеклянных чаш для создания ловушки для пара, все из которых соединены прочными пластиковыми трубами и металлическими фитингами. Хотя этот процесс включает в себя использование сверлильного станка, к которому у вас может не быть прямого доступа, стоимость, без сомнения, составит дешевую сублимационную сушилку, которая сэкономит вам сотни долларов на коммерческой сублимационной сушилке.