Полное руководство по декарбоксилированию: как декарбировать травку

Ссылка скопирована в буфер обмена.

Поп-культура заставляет вас поверить, что, съев пакетик травки, вы выбьетесь из тыквы, но все не так просто.

Причина? Декарбоксилирование, а точнее, его отсутствие.

Ниже вы узнаете, как работает декарбоксилирование, почему это важно, а также советы для потребителей с высокой и низкой толерантностью.

Декарбоксилирование — или «декарбирование» — это химическая реакция, которая удаляет карбоксильную группу (СООН) из молекулы. Этот процесс часто происходит при нагревании органических соединений, таких как каннабиноиды, аминокислоты или карбоновые кислоты.

В контексте каннабиса декарбоксилирование является важным шагом для активации психоактивных свойств каннабиноидов, присутствующих в растении, таких как ТГК и КБД. Сырые растения каннабиса содержат THCA (тетрагидроканнабиноловую кислоту) и CBDA (каннабидиоловую кислоту), которые являются непсихоактивными предшественниками ТГК и КБД. Когда вы нагреваете цветок каннабиса путем курения, испарения или приготовления пищи, вы удаляете карбоксильную группу из THCA и CBDA, превращая их в активированные химические формы, THC и CBD. То же самое касается и других каннабиноидных кислот.

Эти активированные химические формы способны взаимодействовать с вашей эндоканнабиноидной системой. Именно процесс декарбоксилирования обеспечивает значительное терапевтическое облегчение, которого ищут многие потребители каннабиса.

Декарбоксилирование — это процесс воздействия тепла на цветок каннабиса для активации психоактивных свойств каннабиноидов в этом цветке.

Это работает по-разному:

Да, если вы хотите достичь психоактивного или опьяняющего эффекта, вам необходимо обезуглеводить травку, прежде чем готовить ее. Если вы не декарбонизируете каннабис перед употреблением, полученные вами настои будут гораздо менее эффективными и могут не дать тех эффектов, на которые вы надеялись.

Но если вы новичок в каннабисе, у вас очень низкая толерантность к ТГК или вы хотите попробовать продукт из каннабиса, не испытывая при этом классического кайфа от травки, тогда вы можете полностью пропустить этап декарбоксилирования.

Выполните следующие действия, чтобы обезуглероживать травку в духовке перед приготовлением пищевых продуктов, настоек или масел, настоянных на каннабисе:

Установите духовку на 250°F (115°C) и дайте ей разогреться. Температура имеет решающее значение для обеспечения правильного декарбоксилирования без разрушения каннабиноидов и терпенов.

Разбейте бутоны на небольшие кусочки размером с горошину руками или мясорубкой. Не измельчайте его слишком мелко, так как это может привести к неравномерному декарбоксилированию и затруднит процеживание.

Используйте противень с приподнятыми краями, чтобы предотвратить проливание или потерю материала. Застелите лист пергаментной бумагой, чтобы трава не прилипала и ее было легче очистить.

Равномерно распределите молотую коноплю по пергаментной бумаге на противне. Слой должен быть тонким и без комочков для равномерного прогрева.

Поместите противень с коноплей в разогретую духовку примерно на 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от свежести и влажности вашего каннабиса. Если он особенно влажный, возможно, вам придется увеличить время выпекания. Следите за цветом; Цветок должен изменить цвет с ярко-зеленого на золотисто-коричневый.

Проверьте коноплю в середине процесса выпечки — около 10 минут. Если он уже золотисто-коричневый и сухой, выньте его. Осторожно перемешайте, чтобы обеспечить равномерное декарбоксилирование.

Через 20 минут конопля должна стать золотисто-коричневой. Аккуратно достаньте противень из духовки.

Дайте цветку полностью остыть на противне. На этом этапе он будет довольно хрупким и рассыпчатым, поэтому обращайтесь с ним осторожно, чтобы не потерять материал.

Как только декарбоксилированный каннабис остынет, вы можете измельчить его в кухонном комбайне, чтобы добавить непосредственно в пищу, или размолоть в мелкий порошок для напитков. Вы также можете использовать декарбоксилированную траву для приготовления сильнодействующего масла каннабиса традиционным способом или в мультиварке для приготовления домашних съедобных продуктов из каннабиса. В противном случае храните обезвоженную травку в герметичном контейнере, вдали от прямых солнечных лучей и тепла.